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鹉菜等,其营养丰富,在春天吃尤为鲜嫩可口,但实际上菠菜从采摘到被摆上饭桌,会因为保存不当而流失近-半的营养,那么菠菜要怎么保存呢?我们一起来看看吧。 菠菜的保存方法 菠菜极易腐烂,只要在冰点以上(接近0°C) ,温度愈低,储存期限愈长,接近0°C储存,约可存放三周。随着储存温度升高,储存期限迅速缩短。 运输期间可利用碎冰,放在菠菜上面,以达到迅速预冷的效果。此外,仍须注意湿度的保持,防水,但不可有凝结水附于叶上,以免增加腐烂率。菠菜可储存于打洞的塑胶袋内,不但可减少水份跌,又可减少物理伤害。10~40%二 氧化碳及10%氧气的大气储存,可防止叶片黄化并维持品质。 冬季存储菠菜的方法 1、普通冻藏法:需要进行冷藏的菠菜-般是在夜晚地面上冻,中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根,抖净泥土,整
功率。既然有人赞了。那换个吃法吧,用菠菜榨汁多漂亮的绿色面条啊,营养好又漂亮的面条,端上餐桌的时候,孩子们很兴奋的吃着,不用再劝孩子们多吃蔬菜了,咱的手擀面就是用菜汁和面的呀。不知不觉中孩子们把一碗面都吃光了,每个人都还要再添一碗呐。我煮一锅都不够孩子们吃了。以前也做过菠菜面,但是榨汁没有怎么的细腻颜色被氧化了,煮的面条发黄。这次用米厨破壁机真空榨汁档,保存了菠菜的本身颜色,因为不会被氧化又细腻无渣。煮的手擀面颜色漂亮。所以孩子们更喜欢。 菠菜面条 用料 主料面粉500克 辅料菠菜汁100毫升配菜适量水120克 菜汁面条的做法 1.准备好洗干净的菠菜和面粉。 2.菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子,用真空档榨汁。 3.一定注意接通电源,启动真空果汁档。 4.榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。 5.无
5)锅内放入水和少许鸡汤,没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。 (6)开锅后转小火淋入鸡蛋液。 (7)淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油,撒上少许香葱即可。 (8)汤做好了,装碗可以喝了! 菠菜炒鸡蛋 食材明细:菠菜一把、鸡蛋两个、蒜米适量、盐适量、味精适量 做法: (1)菠菜一把放入洗米水内泡一下,再冲洗干净。 (2)鸡蛋两个打散加少许盐备用。 (3)锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。 (4)锅内爆香蒜米。 (5)加入菠菜翻炒。 (6)待菠菜变软后加入适量盐。 (7)把之前炒好的鸡蛋放入。 (8)加少许味精拌匀即可出锅。 凉拌菠菜 食材明细:菠菜适量、蒜末适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量 做法: (1)挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。 (2)菠菜切段。 (3)锅里烧水,将菠菜焯水。 (4
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